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2017年04月17日

本枯中華そば 魚雷





イタリアンの
『ラ・ベットラ・ダ・オチアイ』の
落合シェフが大好きだというラーメン屋さんに
行ってきました!

春日駅や後楽園駅の近くにある
『本枯中華そば 魚雷』
IMG_5275.PNG

ここの特徴は

なんとコーヒーのサイフォンを使って
スープを抽出しているんです!
IMG_5247.JPG

そうすることで
いただく寸前まで香りも逃げず
究極のスープが出来上がるんだそうです!
IMG_5258.JPG

ここのラーメンは
本当にラーメン好きにはオススメですよー!


最後まで飲み干せるスープと
味わいのある麺が見事に調和しています!



トッピングは3種類選べるのですが
私、頼み方がイマイチ良く分からずで
適当に頼んでしまいました(笑)


メンマ付いてるものだと思っていたけど、
そうではなかったので(笑)


次行った時はメンマ選ぼーっと!





posted by 亜海れい子 at 18:38| Comment(2) | ラーメン・お蕎麦 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする