鳥取県北栄町のオリジナルワイン
『砂和（さわ）』
限定300本との事で
その1本を少し味見させていただきました🍷
綺麗なラベルですね〜💕
初めて聞いたんですけど、
このワインの品種は、
『ヤマソービニヨン』
なんでも
これまでにない際立った個性を出すため、
ヤマブドウとカベルネ・ソービニヨンをかけ合わせた
酸味の強い品種
「ヤマソービニヨン」を
主役にブレンドしたとの事！
樽で1年ほど寝かせ、
さらに瓶で熟成したんだそうですよー！
「酸味が利いてパンチがあり、
少々おてんば娘ではあるが、
甘い香りの飲みやすいワイン」
と生産者の田中さん✨
鳥取和牛の料理に合うとも
お話しされていますよー！
私が飲んだ時は
ライトボディで
パンチは弱かったですが
とても飲みやすいワインだなぁ〜と
感じました🍷
気になる方は是非
注文して飲んでみて下さいね〜💕
