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2019年02月06日

今年初めての毛ガニ





鳥取ではなかなかカニ食べてないのに
やっぱりカニ大好きな亜海れい子ですw


今年初めての毛ガニいただきましたー
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自分で剥いたりしなくていいし
めっちゃ新鮮で美味しいので、

毛ガニを食べるならこのお店!
と決めています❣️



またこのお店の茶碗蒸しは
絶品です✨
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イクラもウニも入っていて
ぷりぷりな食感が最高に美味です💕


身体に悪そうな物って
美味しいですよねぇ〜✨✨✨











posted by 亜海れい子 at 18:36| Comment(0) | 食いしん坊 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年01月24日

久しぶりのフカヒレ










最近はなかなか
お目にかかる事がありませんでしたが

久しぶりのフカヒレの姿煮

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なんだろう。。。
なんでこんなに好きなのかわからないですが
美味しいですよねぇw

posted by 亜海れい子 at 18:27| Comment(0) | 食いしん坊 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年12月27日

今年最後の毛ガニ〜









なんだか師走って慌ただしいですよねぇ。。。

クリスマスが終わるとあっという間に
お正月がやって来ちゃう感じですよねぇ。


30日まで忘年会が続くので、
その合間にチョコチョコ大掃除したり、

カンとビンを出す日は今日までだったので
慌てて出しに行ったりw



…と言いながらも
本当にみんなでワイワイ出来るのは
幸せな時間です✨✨✨


そして、更に幸せなのは
美味しいお料理をいただけること❣️

今年最後の毛ガニ〜
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めっちゃくちゃ美味しかったです✨

ご馳走さまでした〜💕









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2018年12月05日

銀座 『鮨 とかみ』Part2








遅くなりましたが、
とかみさんのPart2を❣️



何しろ、16貫出てきましたから
一個一個は省かせていただきます〜✨

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イカ大好きな私的にも
このイカは美味でした〜!
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平貝
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金目鯛のお寿司が食べられるとは思いませんでした!
生まれて初めての贅沢なお味✨
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マグロの赤身でございます
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光りもの〜
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車海老
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煮ハマグリ
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いよいよ、ウニの登場です❣️
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こんなにてんこ盛りで良いのでしょうか?✨
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一口でいくのは勿体なさすぎて、
上からちょこちょこ食べましたが
至福の味でした💕

ウニと言えば、やはりイクラです💕
この日でイクラが最後という事だったので
こちらは別注文で❣️
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イクラの醤油漬けの軍艦は美味でした〜✨
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今思い出しただけでも幸せな気分になります✨

ノドグロのお寿司
私生まれて初めて食べました!
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トロけるようでしたよー✨

こちらはアナゴですが、
私はギブアップでしたので、
連れのをパチリ✨
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口に入れた瞬間無くなるくらいの
柔らかさだったそうです💕
これは凄い!とうなっていました。

最後のデザート✨
玉子焼き
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こちらはもう、お寿司屋さんの領域ではありませんね
玉子焼きでは収まらない。
本当にカラメルプリンを食べているようでした💕



12月からはどんなメニューに変わってるのかなぁ〜。。。

またとかみさんに伺える日を
楽しみにしていまーす🙋‍♀️✨







posted by 亜海れい子 at 18:55| Comment(0) | 食いしん坊 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年12月01日

銀座 『鮨とかみ』




昨日は、長年の念願が叶って
ミシュランで毎年星を獲得している
赤酢で有名な『鮨 とかみ』さんへ
行って来ました❣️
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本当に書くことがいっぱい過ぎるので、
今回は二日に渡って、
ブログアップしたいと思います!

究極に幸せなひとときでした💕

とにかく握りの数だけでも16貫出るので、
今日はひとまず、
握りが出る前までにしておきます(笑)

お供のお酒はシャンパンを☺️
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乾杯していきなり出てくるのは
ここの名物
『鮪の突先の手巻寿司』
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ここで赤酢との初対面です✨
シャリの硬さと酢の効き具合が
私好みで、
また、鮪の突先って
鮪の背中で頭に一番近い部分なんだそうですが、
とっても濃厚で美味でした💕

その後は、白子のお椀✨
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とても上品なお味でした💕

そしてそして〜
私のだーいすきな香箱蟹
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美味過ぎて、
もう一個いただきたいくらいでした(笑)


続いてはこちら
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鰹とカワハギと白えびの酒盗乗せかな?

びっくりしたのが、
この鰹、生ハム仕立てと言うことで、
塩漬けにしてからスモークしているとかで
本当に目をつぶって食べたら
鰹だとわからない程でした💕

そしてお次は海鮮親子丼✨
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これ…間違いなく絶品でした❣️
もう、いくらもこの日で最後だと言うことで、
今日からはメニューに無いんだそう。
本当にめっちゃラッキーでした💕


こちらは鰆の西京焼き
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11月最後のもみじが綺麗です✨
横に供えられてるのはキンカンです🍊




ここまででも相当な量出てますが、
ここから16貫出るので、
そのご報告はまた後日に〜💕








posted by 亜海れい子 at 20:16| Comment(0) | 食いしん坊 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年11月13日

青森リンゴ🍎







先週の
『Hi-jet ARC工法研修会10周年記念式典』の
懇親会のお席で歌わせていただいた時に🎤✨

なんと、青森からいらした会長さんから
とっても立派なリンゴをいただきました💕

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なんと!
12個も入っていました❣️



当たり前なのですが、
本当に美味しいんです!


青リンゴの方には
『青森産 ぐんま名月』のシールが
貼ってあります🍏

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やはり私達が普段手にするリンゴとは
大きさもツヤも歯ごたえも甘さも
何もかもが全く違いますね〜✨



実家の両親もリンゴ大好きなので、
今週にも持って行く予定です〜❣️





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2018年11月06日

bar a vin ROTI







お友達がまた新しくお店をオープンするとの事で
レセプションに行って来ましたー!
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『bar a vin ROTI』

「二重橋スクエア」のB1Fにあります!

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このうふマヨ美味しかったなぁ〜✨
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いんげん✨
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マッシュルーム✨
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サーモンの燻製✨
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牛・豚・鶏の串焼き✨
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おちゃめな焼きそば✨
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このお店はフレンチ鉄板焼きが自慢だそうです❣️

日常使いのバール感覚で、
正統派フレンチをつまめちゃいます❣️

お料理に合うワインもおすすめのペアリングも
楽しめるようですよー💕


もちろん一次会でも使えますが
二次会飲みにもピッタリですよねー🍷✨




posted by 亜海れい子 at 18:21| Comment(0) | 食いしん坊 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年10月26日

鳥の刺身❣️






色々な焼き鳥屋さん行きますけど〜
なかなか、美味しい
鳥の刺身置いてあるところって
少ないですよねぇ〜。。。

やっぱり、新鮮じゃないと
出せないから難しいですよねー!


ここの鳥屋さんのお刺身は
非常に新鮮で
とっても美味でしたー❣️


銀座にある
『ばぁーどはうす◯勝』さんの鳥の刺身!

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初めて行ったお店でしたが
何をいただいてもとっても美味しかったです☺️✨



また行っちゃうな〜✨







posted by 亜海れい子 at 18:34| Comment(0) | 食いしん坊 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年10月18日

可愛い前菜








わりとコース料理って
苦手なのですが

こういう可愛い感じの前菜から始まるのも
コース料理の醍醐味💕

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ちょっとずつの懐石料理って
私…好きだなぁ〜。。。


この後、どんな器で
どんなお料理が繰り出されるのか
とっても楽しみです〜💕





posted by 亜海れい子 at 18:40| Comment(0) | 食いしん坊 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年10月15日

アイスランド ラム肉の店 OZ









最近、ラム肉が身体にいいって
わりとメデイアでやってますよねー!


ラム肉っていうと、ジンギスカンしか
思いつかなかったのですが、

最近ではラム肉専門店も増えてきて
いろいろな調理法があるんだ〜と
本当に驚かされます!



ラム肉の中でも
アイスランドのラム肉が美味しいと聞いて
行ってきましたー❣️

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オススメのラムチョップ
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こちらもオススメのラムつくね
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何しろ臭みが全くなく
柔らかいんですー!


こちらがロースト!
これ…本当に美味しかったなぁ〜
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ラムモモ肉のタタキ
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ラム肩ロース サイコロステーキ
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どのメニューをいただいても本当に美味でした❣️


そしてワインはこちら🍷
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サンマリノ産のルパン三世の
サンジョベーゼ種のワイン🍷

ラム肉に良く合うワインで
ついつい飲み過ぎてしまいましたw



もしかしたら…
ここのラム肉食べたら
他のお店のラム肉
食べられなくなるかも😅





間違いなく
また行ってしまうお店ですねー✨






posted by 亜海れい子 at 17:44| Comment(0) | 食いしん坊 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年09月27日

塩瀬総本家のお饅頭❣️









老舗銘菓、塩瀬総本家の御曹司から
お誕生日プレゼントとして
塩瀬のお饅頭をいただきましたー❣️

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今日…早速いただきましたが
本当に上品な甘さの餡子で
本当に美味しかったです💓
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緑と白のお饅頭が『塩瀬饅頭』でこしあん、
薄皮のお饅頭が『本饅頭』がつぶあんでした!

私は個人的にはつぶあんが好きなので
『本饅頭』がタイプですね〜(笑)



この薄皮の『本饅頭』は
徳川家康が、長篠戦いに出陣した際、
献上された本饅頭を
兜に盛って軍神に供え、
戦勝を祈願したことから
『兜饅頭』とも呼ばれているそうですよー❣️


そして〜
ハローキティちゃんのお饅頭も
いただきましたー!
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可愛い〜😍
職人さんが手間暇かけてる感じがわかりますね〜❣️

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まだ食していないのですが
今から食べるのが楽しみです〜💓


posted by 亜海れい子 at 18:26| Comment(0) | 食いしん坊 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年09月02日

博多明太子






今日はまた昨日と打って変わって
涼しい一日でしたねぇ。。。

秋だなぁ〜としみじみ感じてしまいました。。。





友人から博多の明太子が
送られてきましたー!


ここの明太子は絶品なんですよねぇ😍

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明太子、大好物なので
今から本当に楽しみですー!

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2018年07月11日

神津島の金目鯛‼️





神津島にいる知人から
新鮮な金目鯛が大量に送られて来ましたー!

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その数なんと11尾‼️

仲良くしているお店などに
おすそ分けしました。

目が透き通っていて綺麗です!
本当に新鮮な魚って、綺麗ですねぇ〜💕

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早速、煮付けにしてみました!
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やっぱり金目鯛はお魚の王様ですねぇ〜✨
とっても美味しゅうございました💕
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posted by 亜海れい子 at 17:50| Comment(0) | 食いしん坊 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年04月11日

安倍昭恵さんのお店行って来ましたー!







以前から友人に誘われていたので
行ってみたかったお店

安倍昭恵さんのお店、『UZU』
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※『UZU』HPより掲載



UZUさんの食材の基本は
「無農薬、低農薬、無添加、露地もの」

もう、それだけでそそられますよね。
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一緒に行った友人が
炭水化物ダイエット中だったので
美味しそうな昭恵米は
残念ながら食すことは出来ませんでしたけど💦
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『UZU』の日本酒も
美味しそうですよー!
私は飲めませんが💦
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こだわってるところが
良く伝わってきます。

話しに夢中で食事の写真は
これしかありませんが(笑)
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割とリーズナブルなお値段で
提供されていて
しかも、どのお料理も美味しかったです✨
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また是非行きたいと思いますー!





posted by 亜海れい子 at 17:47| Comment(2) | 食いしん坊 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年12月30日

セイコガニ





ある忘年会で
セイコガニをいただきました!



私…
数えるくらいしか
いただいた事なかったのですが

なんと!
ズワイガニのメスだったんですねー!
先日初めて知りました💦


しかもー
セイコガニの漁期はオスよりも短く、

例年は11月6日から翌年の1月10日まで
と決められているそうなんです!

なので、
セイコガニが食べられる季節は、
約2カ月と大変短くなっているんです。。。


メスのセイコガニは味も濃厚で、
とても美味しいんですよねー!

特にメスには、
内子といわれる未成熟の卵を腹の中に、
外子といわれる卵を腹の外に抱えていて、
オスのズワイガニには無い味わいがあります✨


この少ない時期に
セイコガニのあるお店に行けたら
ラッキーですよねー!
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posted by 亜海れい子 at 17:05| Comment(0) | 食いしん坊 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年11月28日

旬真っ盛りな白トリュフ





またとってもステキなお店を
見つけちゃいました(笑)



小さなお店なので名前はまだ秘密ー(笑)

あまりコース料理で注文しないのですが
久しぶりにイタリアンのフルコースを注文しました。

乾杯スパークリングはこちら
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スパークリングであんまり感動しないんだけど
このスパークリング
美味しかったなぁ〜✨
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Antipasto は
彩り豊かに盛り合わせた冬野菜のバーニャ カウダ
百合根とアンチョビの温かいソース
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お洒落過ぎるでしょう✨
またこのソースが美味しかった💕

温菜は
イカ墨の衣をまとった帆立、イサキ、椎茸のフリット
岩海苔のクリームソース レモンのアクセント
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どこまでもお洒落でそれでいて美味しい✨

そして白トリュフの出番です!
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一品目のパスタ
ピエモンテ地方の卵黄入り手打ち細麺 タヤリン
ポルチーニのソース
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タップリと白トリュフかけていただきました(笑)

2品目のパスタ
ウサギを包んだ詰め物パスタ アニョロッティ
煮詰めたスーゴのソース
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ウサギを包んだニョッキって
初めて食べましたけど全然臭みもなくて
美味しかったです!

そしてメインは
牛肉がアレルギー的にムリなので
豚肉にしてもらいました🐷
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お肉も柔らかかった〜✨

そしてドルチェ
ピエモンテ風カカオのプリン ボネ
爽やかなアーモンドミルクのジェラートと共に
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いやいや
本当に見事でした✨

久しぶりに感動のお料理に
テンション上がりまくりでした💕






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2017年11月26日

蟹工船






蟹の美味しい季節になりましたね〜



先日、
日比谷にある『蟹工船』に
行ってきました!



これから調理する活きた蟹を
目の前で見せてくれます!
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動いてましたよー(笑)

こちらはお刺身の盛り合わせ
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こちらはタラバ蟹の西京焼
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初めて頂きました!
甘くて美味しかったー!


こちらは贅沢に毛ガニ丸々1人分!
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すんごいボリュームでした!
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途中、蟹しゃぶもいただきながら〜

最後は蟹雑炊
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本当にお腹いっぱいになりましたー!

新鮮な蟹だと
身離れがいいから食べやすいんですよね〜



蟹を
思う存分、堪能致しましたー!








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2017年10月11日

青鮫の姿煮とワイン🍷







今日は青鮫の和風姿煮をいただきました!
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希少食材との事ですが初めて食べました!

とっても美味しかったですー!


今日のワインはこちら
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ドメーヌ セリーヌ エヴァンスタッド ピノ・ノワール

ロマネコンティ並みに非常に
収穫量を抑えた方法で極上のピノノアールを
栽培する世界屈指のワイナリーだそうです!


とっても深みのあるピノノアールでした!




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2017年10月04日

馬刺しー!





食欲の秋でございます!

でも
本当にここ最近、
食欲出てきた気がする(笑)


少し涼しくなってきたからかしら?



お店でいただいた
馬刺し
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久しぶりに食べましたが
美味しかったです!


そして大好きな毛ガニー!
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食欲の秋は
止まりませんね〜(笑)



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2017年09月08日

天香回味






最近弱りがちなので

今夜は
滋養強壮や免疫力を高めてくれる


天香回味鍋でした

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身体に良いものしか入ってないので
明日はお肌もプルプルになってるかもー!


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posted by 亜海れい子 at 19:55| Comment(0) | 食いしん坊 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする